Ernährungswirtschaft

„Du bist, was du isst“ heißt es im Volksmund häufig. Ganz so unrecht hat das Sprichwort dabei nicht. Forscher*innen haben herausgefunden, dass eine ausgewogene und gesunde Ernährung die Basis für ein gesundes Leben bietet. Doch wie wird unsere Nahrung überhaupt produziert und was sind derzeitige Herausforderungen der sogenannten Ernährungswirtschaft? Dies möchten wir euch auf unserer neuen Themenseite Ernährungswirtschaft näher erläutern.